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| 我們是涇源黃牛肉的地道代表者，我們把“生產綠色產品、營銷綠色理念。提供綠色服務”作為企業的發展理念，“安全第一。道德至上”是企業的責任和核心價值觀。 |
關于我們/ABOUT US
涇源縣是寧夏回族自治區人民政府確定的寧夏“黃?；乜h”。涇源黃牛品種、科技含量、綠色飼養水平持續得到發展，保持了良好的市場反應及口碑。
我們承諾：
●本公司生產的精選涇源黃牛肉系列產品，均采用原產地認證的涇源黃牛，來源于公司下屬的“尊月農民養牛專業合作社”，“綠色飼養公約”使產品從飼養到餐桌全過程控制。
●整個生產過程遠程監控、信息化管理、產品標準化、可追溯。
●冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售。采用冷鮮專賣模式，確保產品品質。
●宰前、宰中、宰后三次檢疫，確保產品“無藥殘。無激素、無疫病”。
●采用預冷排酸技術，使產品口感、鮮嫩度、健康品質得到進一步改良。
●嚴格采用伊斯蘭教屠宰方式，執行清真食品操作規范，恪守清真教規、
服務優勢/SERVICE ADVANTAGE
品質純正
均采用原產地認證的涇源黃牛，來源于公司下屬的“尊月農民養牛專業合作社”，“綠色飼養公約”使產品從飼養到餐桌全過程控制。
便捷產品
系列牛、羊肉熟食成品、半成品，讓顧客足不出戶即可享受到傳統、安全、有品位的美食。
自由選購
隨心所欲選擇適合自己的產品，享受美食帶來的愉悅心情。
快速運輸
為保證產品的質量和運輸速度，我們包裝采用保溫箱及冰袋；運輸長期合作于順豐，能夠讓顧客盡快吃到新鮮的食材。
牛馬銜尾 群羊塞道
秦漢始，由于“地勢高抗、氣候溫涼、水草豐美、土易產牧”成為歷代君主青睞的皇家牧場。
秦始皇西巡此地層封寧夏首富“烏氏倮”為“比封君”，禮遇等同王侯。此人時擁馬、牛、羊不計其數，“牛馬銜尾、群羊塞道”，形象形容了當時的牧業繁榮景象。
漢武帝七次出巡，曾六次巡幸此地。唐代詩人王昌齡“八月蕭關道，處處黃蘆草”形象再現了當時六盤山地區的生態。欽定“畜牧為天下饒”，天下人首肯。
水溝秦漢（回中宮）遺址
水溝秦漢（回中宮）遺址位于縣城北1公里香水鎮水溝村西側，面積約30萬平方米，確認為秦漢遺址，亦有歷史學者認為是秦漢“回中宮”遺址，遺址地表散布著大量的繩紋板瓦、筒瓦、云紋瓦當，出土有灰陶罐、鐵燈、鐵釜及“半兩”、“五銖”銅幣，還出土有鋼弩機殘件及泥質灰陶形底下排水管道等秦漢時期的建筑材料。《史記●秦本紀》記載，公元前220年，秦始皇巡隴西、北地、出雞頭山，駐回中宮。
冷鮮包裝牛肉經過排酸、精分割包裝、零下30℃急速冷凍、冷藏，整個生產過程在無污染環境下完成。可有效防止屠宰后從屠宰場到市場數小時和銷售過程中肉的污染、酸敗、細菌的滋生，且排酸、急速冷凍過程肉的鮮嫩度、味感得到保持和改良。
我們的冷鮮肉在自然條件下解凍，肉的色澤、彈性、氣味、含水量，保持了原有的狀態和營養，是其他牛肉無法比較的。
預冷排酸 品質優化
肉中驕子 均衡營養
屠宰后的牛肉要經歷系列化學及生物變化，肉首先會僵直，肌肉中分解產生磷酸，肉的PH值降到最低。通過一定時間、特定溫度下吊掛，雞肉組織開始逐漸軟化口味大為改觀，營養價值提高，這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的PH值逐漸升高，所以又稱為肉的排酸。排酸的肉雞肉組織嫩化，易熟易爛，鮮嫩多汁，提高了牛肉的品質并產生獨特的香味。
倡導健康 回歸傳統
冷鮮包裝 更加衛生
回鄉風情 至尊清真
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